充满回忆的鸡腿面包

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还记得小时候在商店里买的鸡腿面包吗？那时候真觉得是“此物只应天上有，人间哪得几回尝”，真是让人回味无穷。等我们长大了之后，才发现曾经的美味销声匿迹了。 不要怕，我们来教你做【鸡腿面包】，满足你的食欲，还能勾起你的童年回忆！

鸡腿面包的用料

面粉 500g 牛奶 200g
色拉油 150g 香肠 4根
鸡蛋 1个 食盐
酵母

鸡腿面包的做法

充满回忆的鸡腿面包的做法图解1

步骤1

将精盐、面粉、砂糖、酵母、鸡蛋、牛奶混合搅拌，15min后加入黄油
充满回忆的鸡腿面包的做法图解2

步骤2

继续搅拌5分钟后，将面团取出拉伸形成“手套筋膜”，表示面团已经揉制充分
充满回忆的鸡腿面包的做法图解3

步骤3

将揉制好的面团，用保鲜膜封口室温下发酵两小时（体积两倍大）
充满回忆的鸡腿面包的做法图解4

步骤4

将面团分割为100g/份的小团，分割后揉搓成长条待用
充满回忆的鸡腿面包的做法图解5

步骤5

将一次性筷子插入火腿中间，将刚刚揉制的长条自下而上，紧紧包裹在火腿肠上
充满回忆的鸡腿面包的做法图解6

步骤6

热锅热油，将“鸡腿”入锅，炸至金黄色后捞出

鸡腿面包的烹饪技巧

面团一定要发酵完成；油温不宜过热，200℃较合适；油炸过程中注意烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 焙窝视频 编写，未经授权不得转载

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