野山菇打卤面

精品 独家
2.1万 浏览 93 收藏
收藏
betty639
betty639
＋ 关注

这道菜里面的蘑菇是公公从山上亲自采的，婆婆给晒干，让我们拿回来吃，10月底的北方天气渐渐寒冷了下来，打卤面正是非常应景的一道佳肴，正好今天爸爸来，给做这道既简单又不简单的美味，再加上婆婆给的野山菇，吃起来，满满的慈祥的爱意~

野山菇打卤面的用料

野山菇 半碗 黄花菜 半碗
木耳 半碗 鸡蛋 3个
肥瘦猪肉 50g 面条 1斤
大葱 30g 姜 30g

野山菇打卤面的做法

野山菇打卤面的做法图解1

步骤1

看我家的是大碗，所以半碗蘑菇干，半碗花黄干，半碗木耳用开水泡开，蘑菇放水多放些，不要倒，（千万不要倒！）一会用蘑菇汤调汤
野山菇打卤面的做法图解2

步骤2

肉切片
野山菇打卤面的做法图解3

步骤3

葱姜切片
野山菇打卤面的做法图解4

步骤4

蘑菇，黄花，木耳切碎
野山菇打卤面的做法图解5

步骤5

蘑菇汤澄清（等细纱沉淀）5~10分
野山菇打卤面的做法图解6

步骤6

炒肉，熟了放料酒
野山菇打卤面的做法图解7

步骤7

放菜，放盐，鸡精
野山菇打卤面的做法图解8

步骤8

放蘑菇汤，细纱不要，汤不够再放些开水
野山菇打卤面的做法图解9

步骤9

等水开的时间，粉面水，鸡蛋打散，为了使汤汁浓稠，先放粉面水
野山菇打卤面的做法图解10

步骤10

放入鸡蛋
野山菇打卤面的做法图解11

步骤11

成品~开始煮面条~
野山菇打卤面的做法图解12

步骤12

面条煮熟
野山菇打卤面的做法图解13

步骤13

浇汤~成功！

野山菇打卤面的烹饪技巧

蘑菇汤千万不要倒，要用它来调面汤，勾起整个味蕾 2少放酱油 3不要香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 betty639 编写，未经授权不得转载

野山菇打卤面的其他做法更多

野山菇打卤面的全部作品

上传我做的这道菜

野山菇打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 野山菇打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 野山菇打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活