海参粥

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冬季进补海参，补充蛋白，增强肌体免疫力，抵御冬季流感。海参一天中最好的进补时间是早上，可蘸食蜂蜜，然而总是这样吃也会腻歪，所以煮海参粥也是一种不错的进补方式。因为海参没有什么味道，为了提鲜，我放了海虾和夏夷贝，又给这款粥配了两片蜂蜜生姜，其一因为海鲜属凉性，需用姜的热性调和一下；其二，海参与蜂蜜同食，能够最大功效保留海参的营养价值，一举两得。

海参粥的用料

水发海参 2只 夏夷贝 3枚
鲜海虾 3只 糯米 半杯
大米 半杯 香油
生菜

海参粥的做法

海参粥的做法图解1

步骤1

糯米与大米1:1的比例，淘洗干净，加3倍的水量，大火煮开后转小火慢炖
海参粥的做法图解2

步骤2

准备好海鲜，夏夷贝我直接请卖海鲜的大姐剖出了贝肉，因为上次剖它的时候割破了手，有点儿怕了，呵呵。
海参粥的做法图解3

步骤3

海虾剥开去掉虾头切丁，海参切丁，贝肉一切四块儿
海参粥的做法图解4

步骤4

米炖至米汤粘稠米粒软糯时加入所有海鲜，转大火煮开，滴几滴香油，关火。
海参粥的做法图解5

步骤5

洒入小香菜，我自己种的小香菜，这几天天气渐凉，不大长了，小小的，很可爱，味道也是淡淡的清香。
海参粥的做法图解6

步骤6

我配了两片蜂蜜生姜，美好的早餐，从一碗粥开始。

海参粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

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分类： 香 粥 中国菜 一家三口 咸鲜

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    / 7 海参粥的做法步骤

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