蒜蓉西兰花—迷迭香

蒜蓉西兰花—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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周一又来啦！该用什么样的方式打开新的一周呢？送自己一朵特别的花——蒜蓉西兰花吧！可别小看这朵花，它可被誉为“蔬菜皇冠”呢！西兰花虽为蔬菜，但是也富含蛋白质和脂肪，矿物质的含量也很全面，钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富，常吃西兰花，不仅能大量补充维生素和矿物质，更能预防心脏病和中风呢！这样一朵神奇的花，快送给你心爱的Ta吧！

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 一个 蒜末 一头蒜
蚝油 一勺

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解1

步骤1

西兰花、蒜、蚝油等备料
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解2

步骤2

西兰花洗净，切成小块
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解3

步骤3

蒜切片、切末
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解4

步骤4

西兰花在加盐的沸水中焯至变绿，捞出后立即浸入冷水
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油热后爆香蒜片至蒜片微糊
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解6

步骤6

盛出蒜片，倒入西兰花翻炒
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解7

步骤7

加盐继续翻炒
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解8

步骤8

盛出西兰花，在盘中摆好造型
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解9

步骤9

用锅内剩油将蒜末炒香
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解10

步骤10

倒入蚝油，烧开
蒜蓉西兰花—迷迭香的做法图解11

步骤11

将蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上，美味完成！

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

1. 西兰花易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会儿，虫就会自己跑出来哦！ 2. 焯过水的西兰花一定要过凉水，否则会变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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