虾滑萝卜粉丝汤

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秋天要润燥 太清淡了不适合我明天还是吃肉吧 (・_・。)

虾滑萝卜粉丝汤的用料

活大虾 白萝卜／青萝卜
粉丝 蛋清
淀粉 料酒
盐 白胡椒粉
姜

虾滑萝卜粉丝汤的做法

虾滑萝卜粉丝汤的做法图解1

步骤1

活虾处理干净 这一步太刺激给我吓哭了 比杀鱼难多了
虾滑萝卜粉丝汤的做法图解2

步骤2

剁碎 料酒 盐 蛋清 淀粉 搅拌上劲 最好能多放置一阵
虾滑萝卜粉丝汤的做法图解3

步骤3

虾球烫一下变色迅速过冷水 萝卜变丝 少许姜片 冷水下锅烧开 小火闷煮一会 鸡精 盐 放虾滑 放泡好的粉丝 小火继续煮一会 尝尝汤水入味了就可以了 几滴香油 白胡椒粉

虾滑萝卜粉丝汤的烹饪技巧

虾要去腥线处理干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 ..*发光Leon 编写，未经授权不得转载

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