宝宝美味泡芙下午茶(少油版)

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球球9926
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吃货宝妈爱倒腾～根据基础泡芙食谱改编的，具体的可以参照“基础泡芙”感谢提供过程

泡芙的用料

低筋面粉 100g 牛奶（原食谱用的水） 160g
盐 小半勺 糖 小勺
草鸡蛋 4个（未必用完未必够） 黄油 60g

泡芙的做法

宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解1

步骤1

将牛奶，黄油，盐，糖加入奶锅加热搅拌至微微沸腾，关火
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解2

步骤2

沸腾中
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解3

步骤3

一次性加入过筛面粉，要快哦～快速搅拌
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解4

步骤4

大概到温度65左右
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解5

步骤5

加入打散的蛋液，分大概三次～忘了拍照了搅拌时
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解6

步骤6

烤箱预热200℃（烤箱温度偏高），根据各家烤箱脾气来调整～～用裱花嘴挤出泡芙球啦～入烤箱10min～（PS:大神关照不要中途开烤箱呦）
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解7

步骤7

再降到160℃烤大概25min～一定烤熟再出来哦，不然会塌～时间到了立马出炉～放凉～然后动动小手指抠出一个洞或者直接泡芙裱花嘴挤入奶油
宝宝美味泡芙下午茶(少油版)的做法图解8

步骤8

打发奶油就不说了应该都会哒，来个最终出炉照（等待中。。。）出来啦

泡芙的烹饪技巧

不要中途开烤箱～ 四根筷子一同搅拌～ 要等到泡芙成金黄色～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 球球9926 编写，未经授权不得转载

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