菌菇鸡肉炒意面

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之前在西餐厅上班，看过很多菜，也学会很多，对于意面只吃过一次，觉得厨师炒的太油，不合我胃口，但意面的口感是我喜欢的，所以一直想尝试自己做来试试，上班一直没时间做就搁置了 怀孕之后不上班了，就开始在家鼓捣各种自己喜欢吃的食物，老公总是很捧场的说不错，这让我越来越喜欢煮东西 最近连续下雨一个礼拜了，趁不下时去超市买了一袋意面和简单食材，觉得在下雨天做东西感觉最好，所以今天就把一直想做的意面做了，不正宗，没有用橄榄油，用的家里经常吃的花生油，但是符合我的口味，也不错，其实觉得煮东西只要合口味就好

菌菇鸡肉炒意面的用料

鸡胸肉 适量 洋葱 适量
青椒 1个 蟹味菇 适量
蒜 3瓣 黑胡椒碎 适量
花生油 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量

菌菇鸡肉炒意面的做法

菌菇鸡肉炒意面的做法图解1

步骤1

把配料切好备用，所有材料都是根据个人口味搭配和调配
菌菇鸡肉炒意面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用少量盐、生抽、蚝油、黑胡椒碎，腌制一下，时间十分钟左右就好，为了肉入味
菌菇鸡肉炒意面的做法图解3

步骤3

准备材料的时候把意面煮了 ，根据说明煮八分钟就好，把煮好的意面捞出来控水，放一点油，面不粘在一起。
菌菇鸡肉炒意面的做法图解4

步骤4

因为太饿，直接炒了忘拍照片了，步骤就是炒锅放油，油锅八成热时先放蒜末再放腌制好的鸡肉翻炒，到鸡肉差不多七成熟时放洋葱、辣椒、蟹味菇一起翻炒几下，就放煮好的意面，加少量生抽，黑胡椒碎继续翻炒，因为意面本来就煮熟了，所以不用炒太久主要炒入味就可以了，这样一份好吃的意面就出锅了，是不是很简单

菌菇鸡肉炒意面的烹饪技巧

1:煮面时要加盐和油，煮出来意面就是咸的，炒时就可以不放盐了 2:因为鸡肉里放了调料，所以炒配料时再加少量的盐就可以了，只要保证炒出来不咸就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 旧时光、3 编写，未经授权不得转载

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