番茄鸡蛋汤

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我小时候，妈妈喜欢用猪油炒鸡蛋，她说猪油跟鸡蛋是绝配，炒出的鸡蛋特别香

番茄鸡蛋汤的用料

番茄 200g 鸡蛋 2枚
葱花 适量 盐 适量
香油 几滴 料酒 几滴
猪油 15g

番茄鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

用鲜开水烫一下番茄，放入冷水中剥去皮，切块，备用
番茄鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中加几滴香油，几滴料酒，盐少许，打散搅匀
番茄鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

锅中下15克猪油烧热
番茄鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

下鸡蛋，煎成二面黄，装盘备用
番茄鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

锅中余油少许烧热
番茄鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

下番茄炒2分钟
番茄鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

掺清水煮开，再煮5分钟，加盐
番茄鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

盛入盆中，把鸡蛋放入盆中，汤淹过鸡蛋，撒上葱花即成
番茄鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

再来一张成品图

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧

鸡蛋液里加香油料酒，去腥，用猪油炒鸡蛋特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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