爆炒沼虾

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爆炒沼虾的用料

沼虾 800g 小米椒 2个
姜 2片 盐 适量
生抽 2汤匙 葱 2根
黄酒 3汤匙 剪刀 一把

爆炒沼虾的做法

爆炒沼虾的做法图解1

步骤1

准备沼虾，把沼虾洗干净，头上一小部分剪掉，背刀口，剪到尾巴那里，（主要是为了烧的时候入味），弄好的虾水沥干备用
爆炒沼虾的做法图解2

步骤2

小米椒切丝，老姜切丝，葱切段

步骤3

锅上热油，油上有一点冒烟之后先把小米椒，老姜，葱放下去爆香
爆炒沼虾的做法图解4

步骤4

然后把虾倒入锅内，炒几下，待虾变黄之后，先放盐炒几下再把酒倒下去
爆炒沼虾的做法图解5

步骤5

再把酱油倒下去炒几下

步骤6

炒久一点，把锅盖盖上焖会
爆炒沼虾的做法图解7

步骤7

焖的差不多就可以出锅了

爆炒沼虾的烹饪技巧

如果虾比较大的焖的可以久一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 不是我の错 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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