地瓜拌汤

独家
2.3万 浏览 117 收藏
收藏
**an**an_80
**an**an_80
＋ 关注


记得小时候只要肚子不舒服奶奶就会给我做拌汤，奶奶说“拌汤最补肚子”…… 一直以来我以为所有的孩子拉肚子、肚子不适都会喝拌汤，后来才知道，大家做的拌汤方法各不相同，我还是觉得奶奶给我做的这款拌汤最好喝，喝完肚子最舒服。

地瓜拌汤的用料

面粉 100克 水 适量
地瓜 适量

地瓜拌汤的做法

地瓜拌汤的做法图解1

步骤1

在碗里加入100克面粉和100克水搅拌，搅拌均匀后，静置（至少5分钟）。
地瓜拌汤的做法图解2

步骤2

静置后的面团搅拌起来很顺滑，顺着一个方向搅拌（面团更筋道），直至面团细腻光滑（搅拌时间长的话还有有面筋丝丝出现，煮出来的汤更香），我一般搅拌20分钟左右，可以搅一搅，静置，继续搅，面汤好不好喝，搅拌面团很重要。
地瓜拌汤的做法图解3

步骤3

锅内加水加地瓜煮沸，地瓜煮软，搅拌好的面团加水静置后搅拌成面糊糊，准备入锅。
地瓜拌汤的做法图解4

步骤4

将面糊加入沸腾的地瓜水锅内，一边倒面糊一边搅拌锅里的汤。
地瓜拌汤的做法图解5

步骤5

煮沸一会儿地瓜拌汤就好了。也可以不放地瓜，出锅前可散个鸡蛋花进入，鸡蛋拌汤可是很便捷营养的早餐，肚子不舒服的时候可以只喝面汤或加红糖。

地瓜拌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 **an**an_80 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

地瓜拌汤的其他做法更多

地瓜拌汤的全部作品

上传我做的这道菜

地瓜拌汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 地瓜拌汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 地瓜拌汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活