橙皮糖

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橙皮含有大量维生素A，健脾温胃，还能理气化痰，平时吃完就扔，总是觉得可惜，之前做了柚皮糖，超级好吃，于是，今天又做了橙皮糖，做完，旦旦爸端过去就吃，我就不停的唠叨：别吃了，别吃了，我还没拍照……

橙皮糖的用料

橙子 两个 黄冰糖 80g
砂糖 20g 盐 1小勺
水 适量

橙皮糖的做法

橙皮糖的做法图解1

步骤1

橙皮用盐搓洗干净。切去白色部分。
橙皮糖的做法图解2

步骤2

用清水泡一天，中间换三次水。泡好，切丝。
橙皮糖的做法图解3

步骤3

锅中放水，放入橙皮丝，倒入一点点盐。煮开即可。
橙皮糖的做法图解4

步骤4

捞出用清水冲洗。这时，可以咬一点点尝尝，不苦就可以了。苦的话再重复2.3步骤。
橙皮糖的做法图解5

步骤5

橙皮丝放锅中，倒入刚刚没过橙皮丝的清水，放入黄冰糖。大火煮开，转小火慢慢煮。
橙皮糖的做法图解6

步骤6

一直煮到橙皮变得透明，汁变得尤其粘稠。关火。
橙皮糖的做法图解7

步骤7

在盘子里倒入白砂糖，将橙皮丝均匀沾上白糖。
橙皮糖的做法图解8

步骤8

稍微晾凉，装瓶就行了。锅里剩下的是带着橙子香气的糖浆可以直接用水冲了喝，非常好喝！
橙皮糖的做法图解9

步骤9

平时给孩子当个零食也是不错的！

橙皮糖的烹饪技巧

处理橙皮的时候，尽可能刮干净白色部分，小心手！不想沾白糖，也可以放在晾网上直接风干，或者沾糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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