橙皮糖

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橙皮糖的用料

橙子皮 5个橙子的皮 沙塘 200克
糖粉 80克 盐 3小勺
水 适量 油纸 3张

橙皮糖的做法

橙皮糖的做法图解1

步骤1

准备了5个橙子的橙子皮，做出来分量挺多的，第一次做的话可以用2-3个橙子皮就差不多了
橙皮糖的做法图解2

步骤2

当时没注意 照片拍糊了 将就下看，就是把橙子皮上的白色囊给慢慢削掉不要，因为如果有囊的话，做出来会很苦的，一定要耐心的慢慢削哦！
橙皮糖的做法图解3

步骤3

先拿盐把皮撮一下，多撮一会，然后清洗干净，切成丝或是切成块，然后下锅放一勺盐焯水 ，水开再煮个5分钟，然后用冷水清洗3遍左右，不要洗太多遍，不然橙子的营养味道就流失了很多，也没有了原有的香味！
橙皮糖的做法图解4

步骤4

锅里放少许的水加入沙塘，不停的搅动直至融化
橙皮糖的做法图解5

步骤5

放入洗好的橙皮 开始熬制 期间不停搅动至糖汁熬干关火
橙皮糖的做法图解6

步骤6

像这样熬成透明色 是不是看起来就很有食欲呢 当时做好就迫不及待尝了一个，味道好极了，回味有清凉的感觉！
橙皮糖的做法图解7

步骤7

油纸就可以用上了，用开沥干橙皮用的，最好放个一晚上 干一点再裹糖粉，保存时间更长久！
橙皮糖的做法图解8

步骤8

第二天裹上糖粉，是不是卖像就出来了呢，真的很好吃，边裹糖粉边尝了好几个呢！
橙皮糖的做法图解9

步骤9

裹好就可以装在罐子里保存了，想吃就吃，吃完盖子记得盖好哦，因为裹糖不能放外面太久，这样容易融化不利于保存！

橙皮糖的烹饪技巧

橙皮囊一定要削干净哦，不然会苦的。还有没有白糖用冰糖也可以的，裹橙皮可以用沙塘和糖粉都可以，如果只有冰糖，那可以把冰糖打碎成粉再用，不用出去买哦！家里有橘子皮的话也可以试一下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 森林人abc 编写，未经授权不得转载

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