名古屋炸鸡翅

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niko23
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跟美食台学了这道菜 因为之前《伪装者》里放过名古屋炸虾 感觉很好吃 所以正好可以学习下

炸鸡翅的用料

鸡翅中 10只 面粉 100克
大蒜 两瓣 味啉 适量
生抽 适量 蜂蜜 适量

炸鸡翅的做法

名古屋炸鸡翅的做法图解1

步骤1

味啉 生抽 蜂蜜调制酱汁 味啉上锅煮沸后加生抽蜂蜜 并加入擦成泥的大蒜 酱汁调制放凉备用
名古屋炸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅晾干 入盐 白胡椒 腌制片刻
名古屋炸鸡翅的做法图解3

步骤3

均匀抹上淀粉
名古屋炸鸡翅的做法图解4

步骤4

油温160度（美食台里说的） 炸7-8分钟 基本把鸡肉炸熟捞出 静置3分钟后 190度油温再复炸2分钟
名古屋炸鸡翅的做法图解5

步骤5

趁热将鸡翅入酱汁 泡个澡即可 捞出
名古屋炸鸡翅的做法图解6

步骤6

最后撒上白芝麻 成型！虽然做了很多 图片也为了拍得美 但最后要说一句：小日本的这个做法 甜不甜咸不咸的 其实不是很好吃 哈哈哈

炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 niko23 编写，未经授权不得转载

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