蜂蜜柚子酱

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在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!! 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。

蜂蜜柚子酱的用料

蜜柚 1000g 冰糖 100g
蜂蜜 250g

蜂蜜柚子酱的做法

蜂蜜柚子酱的做法图解1

步骤1

准备相关食材
蜂蜜柚子酱的做法图解2

步骤2

先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分
蜂蜜柚子酱的做法图解3

步骤3

用温盐水浸泡15分钟
蜂蜜柚子酱的做法图解4

步骤4

把柚皮切成细条状
蜂蜜柚子酱的做法图解5

步骤5

放入容器里加1杯水煮10分钟，取1/3柚皮保留待用
蜂蜜柚子酱的做法图解6

步骤6

将2/3的柚皮置入料理机中
蜂蜜柚子酱的做法图解7

步骤7

选择酱料键运行至结束
蜂蜜柚子酱的做法图解8

步骤8

将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中
蜂蜜柚子酱的做法图解9

步骤9

和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖
蜂蜜柚子酱的做法图解10

步骤10

小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却
蜂蜜柚子酱的做法图解11

步骤11

待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱的做法图解12

步骤12

需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可

蜂蜜柚子酱的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

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