水晶猪皮冻

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我是会做泡菜的杀阡陌
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天冷了，离家这么多年，最想的就是妈妈做的菜^_^^_^^_^

水晶猪皮冻的用料

姜 几片 陈皮 1片
清水 三份 料酒 适量
猪皮 一份 大葱 一节

水晶猪皮冻的做法

水晶猪皮冻的做法图解1

步骤1

材料加猪皮一起煮到透明即可，拍照的时候忘记放材料了^_^^_^^_^
水晶猪皮冻的做法图解2

步骤2

煮好捞出趁热用刀刮去肥油，刮的越干净最后熬出来的皮冻越透亮
水晶猪皮冻的做法图解3

步骤3

刀或者简单切成丝
水晶猪皮冻的做法图解4

步骤4

个人觉得剪刀更好用^_^
水晶猪皮冻的做法图解5

步骤5

放电饭煲加水，一份猪皮加三份水，喜欢嫩的加四份
水晶猪皮冻的做法图解6

步骤6

电饭煲粥汤2小时
水晶猪皮冻的做法图解7

步骤7

倒出放凉后放入冰箱冷藏
水晶猪皮冻的做法图解8

步骤8

开吃，^_^^_^^_^我平常吃的比较清淡所以没加盐，一点点生抽就ok了

水晶猪皮冻的烹饪技巧

猪皮一定不要煮的太烂，吃的时候不ko
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 我是会做泡菜的杀阡陌 编写，未经授权不得转载

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