家常回锅肉

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买了豆瓣酱一直没用，所以就有了这一道菜

回锅肉的用料

姜 蒜
豆瓣酱 老抽
盐 糖
鸡精粉 五花肉
洋葱 红萝卜

回锅肉的做法

步骤1

五花肉冷水下锅，加八角，桂皮，花椒香叶，盐，煮十五分钟。
家常回锅肉的做法图解2

步骤2

煮肉的时候准备配菜。辣椒切块，葱，姜蒜切碎。
家常回锅肉的做法图解3

步骤3

洋葱胡萝卜切块，芹菜切段。
家常回锅肉的做法图解4

步骤4

煮好的五花肉捞出放凉后切薄片。
家常回锅肉的做法图解5

步骤5

热锅，放少许油。放五花肉翻炒，炒到微微卷起就好。加豆瓣酱，翻炒，后再加一勺白糖。
家常回锅肉的做法图解6

步骤6

倒入洋葱，胡萝卜，芹菜。翻炒片刻，加生抽，老抽。少许盐
家常回锅肉的做法图解7

步骤7

出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 浩然正气原创美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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