红烧多宝鱼（大菱鲆）

72.9万 浏览 4703 收藏
收藏
小一0512
小一0512
＋ 关注

红烧多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 葱
姜 大蒜
八角 1个 生抽
料酒 干辣椒 1个

红烧多宝鱼的做法

红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法图解1

步骤1

现将鱼收拾干净 去腮去肚 葱 姜 蒜改刀备好
红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法图解2

步骤2

锅里热油（多放油）放葱姜蒜爆香 加八角和干辣椒段翻炒 倒入生抽和400ml水 待水烧开后手提多宝鱼在水中正反双面烫一下 然后正面朝上放好 不下锅煎的目的是保持多宝鱼的细腻口感 味道更鲜美
红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法图解3

步骤3

水量就是图片中的样子 倒入料酒 盖上锅盖中火焖煮 待锅中的汤汁浓稠将提前准备好的蒜末洒在锅中 盖上锅盖焖一分钟
红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法图解4

步骤4

加盐和少许糖调味 收汁儿即可！
红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法图解5

步骤5

肉质细腻 鲜美 喜欢吃鱼的朋友试一下吧
红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法图解6

步骤6

完成

红烧多宝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 小一0512 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 二人世界 家常菜 红烧

红烧多宝鱼的其他做法更多

红烧多宝鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧多宝鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧多宝鱼（大菱鲆）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧多宝鱼（大菱鲆）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活