剩米饭做饺子皮包饺子

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昨天晚上蒸的饭太烂了，剩下的饭无法炒蛋饭，扔了又可惜，打开冰箱看看有点肉馅，还有一个昨晚煮好剩下的玉米，想想不能浪费了，就做饺子吧！

饺子的用料

面粉 6汤勺 鸡蛋 1个
玉米 一根 盐 适量
蔬菜精 适量 （五花肉）肉馅 200g
葱 适量 姜 适量
油 适量 米饭 1碗
水

饺子的做法

剩米饭做饺子皮包饺子的做法图解1

步骤1

将米饭放在大点的碗里，加少量的水搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌成絮，然后用右手和成面团
剩米饭做饺子皮包饺子的做法图解2

步骤2

将五花肉，姜，葱放入绞肉机内搅成肉馅，成出放入碗中加入适量色拉油、花椒面，芝麻油，盐，玉米以及可选择性的加入适量酱油，搅拌均匀
剩米饭做饺子皮包饺子的做法图解3

步骤3

将和好的面团揉成一根2厘米宽的面条，用刀切1厘米长大小差不多的面剂，表面撒些面粉防止面剂之间粘连，用擀面杖擀好面皮
剩米饭做饺子皮包饺子的做法图解4

步骤4

将肉馅放入面皮，包成饺子放入蒸笼内，蒸笼底部放一层底布防止粘胶皮，锅里加水，将蒸笼放入蒸夹上（我用的高压锅，共放了两层），大火上汽，小火蒸15分钟
剩米饭做饺子皮包饺子的做法图解5

步骤5

自然下气后打开锅盖，出锅

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 老头任性的丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 家常味

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