迷你牛肉汉堡

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爱烘培的Eliz妈咪
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汉堡是西式早餐最常见的食物之一，我也非常爱吃。 碍于市面上的汉堡都太油太大，担心热量的负担，所以有了这款迷你牛肉汉堡。 搭配了很多丰富的食材，美味又营养，关键是制作简单哦。

迷你牛肉汉堡的用料

鸡蛋 2只 午餐包 2个
生菜 适量 番茄 1只
蘑菇 2颗 洋葱 1小颗
牛肉碎 50克 芝士片 2张
番茄酱 适量 芝士粉 适量

迷你牛肉汉堡的做法

迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

所有的食材。牛肉的分量根据面包大小来，保证能捏出两个大小等同面包的肉饼就好了。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

把牛肉末多余的水分挤干，1/5洋葱切丁，加盐，黑胡椒，白胡椒调味，另外我撒了点巴马臣芝士（Shreded Parmarsen），牛肉肉质偏干，加点芝士更香更多汁。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

牛肉末调味后捏成肉饼，稍微厚一点，用黄油煎熟，时不时翻转一下。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

同一个锅，蘑菇切片一起煎。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

一两分钟后放扁豆，别忘了翻牛肉哦。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

然后把面包切成两半，烤一烤。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

面包烤好的时候，所有的食材出锅备用，用剩下的油煎鸡蛋，能接受流沙蛋黄的可以煎的嫩一些，口感会更好。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

鸡蛋煎好后就可以开始叠罗汉啦~！面包打底，沙拉菜，一片番茄，蘑菇，牛肉，芝士片（整片芝士分成4等份，一只汉堡2小片），最后放煎蛋。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

今天做的汉堡很迷你，也就麦当劳汉堡的一半大小，适合嘴痒又怕胖的人。不过你非要吃三个，我也就无能为力了。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

连汉堡自己都流口水了~
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解11

步骤11

芝士不需要单独加热，牛肉的温度足够让它融化。
迷你牛肉汉堡 #一起吃西餐#的做法图解12

步骤12

有了迷你汉堡，孩子也会开心的吃早餐啦。

迷你牛肉汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 爱烘培的Eliz妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 家常味

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