爆炒肥肠

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爆炒肥肠的用料

猪大肠 1条 青椒 3个
胡椒 5颗 淀粉 5勺
盐 3勺 生抽 适量
姜，蒜 适量 料酒 少许
淀粉水 适量

爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

大肠两面用大量盐反复抓洗
爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

再用淀粉反复抓洗两面自己觉得干净便可
爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

用流动水进行冲洗
爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

锅内烧热水后放入肥肠，胡椒（因家里没胡椒粒用了黑胡椒粉代替），生油，盐姜，料酒接着煮开即可
爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

煮10分钟左右后起锅
爆炒肥肠的做法图解6

步骤6

锅热下油，油热下姜，蒜爆香后加人切好的肥肠
爆炒肥肠的做法图解7

步骤7

加入青椒继续翻炒，加入生抽，盐既，一勺淀粉水后再继续翻炒片刻即可出锅
爆炒肥肠的做法图解8

步骤8

完成

爆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 Mx.C 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 川菜

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