番茄鱼片浓汤

精品
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这是一大锅开胃的汤,米饭或主食面包杀手是也~

番茄鱼片浓汤的用料

鲈鱼 2条(约2斤) 番茄 5个(约2斤)
生姜 1块 番茄沙司 200g
2小匙 鸡粉 1小匙
葵花籽油 1大匙 1/2小匙
鸡粉 1/4小匙 玉米淀粉 2小匙
白胡椒粉 1/2小匙 热水 1.5L

番茄鱼片浓汤的做法

番茄鱼片浓汤的做法图解1

步骤1

番茄洗净去蒂切块,
番茄鱼片浓汤的做法图解2

步骤2

2条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片,鱼头剖开,鱼骨切块,锅子倒葵花籽油烧热,下姜片爆出香味,将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起,利用锅子里的油把番茄也翻炒几下,
番茄鱼片浓汤的做法图解3

步骤3

将热水加入步骤2,
番茄鱼片浓汤的做法图解4

步骤4

倒入番茄沙司,加盐和鸡粉调味,大火烧滚转中小火炖煮20分钟,
番茄鱼片浓汤的做法图解5

步骤5

鱼肉片薄,加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用,
番茄鱼片浓汤的做法图解6

步骤6

鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火,下腌制好的鱼片,盖上锅盖,鱼汤再次翻滚即可。

番茄鱼片浓汤的烹饪技巧

家常菜调味料很少计量,食谱上的数据仅供参考。做菜不难,记住大味必淡就好...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-05

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