小米锅巴

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Lisa2010
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所谓的吃货就是每天挖空心思做好吃滴^_^

小米锅巴的用料

小米 100g 中筋面粉 100g
水 适量 盐 适量
辣椒末 适量

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米洗净，清水泡半小时。
小米锅巴的做法图解2

步骤2

微波高火炉加热3分钟，让小米粒充分吸饱水份。小米也呈半熟状。
小米锅巴的做法图解3

步骤3

晾至室温加入面粉揉成面团。
小米锅巴的做法图解4

步骤4

用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好！
小米锅巴的做法图解5

步骤5

切成正方形或菱形的小块。
小米锅巴的做法图解6

步骤6

热锅凉油，中火，油八成热放入小块小米面皮，之后小火翻炸两面金黄即可捞出。
小米锅巴的做法图解7

步骤7

趁热拌入适量盐和辣椒末，拌匀即可。晾凉更酥脆！

小米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 锅具

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