芹菜叶鸡蛋饼

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如兰
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新鲜的芹菜叶营养非常丰富。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。它的药用价值也不容忽视呢：平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。最新科研发现，芹菜不仅富含水和纤维，还含有一种能使脂肪迅速分解和消失的化学物质，因此，芹菜还是减肥食品哟。不过因为芹菜性寒，脾胃虚寒的人要少食；血压过低的患者更应注意避免食用。

芹菜叶鸡蛋饼的用料

芹菜叶 100g 黄油 10g
鸡蛋 2个 面粉 50g
盐 3g 胡萝卜 2片

芹菜叶鸡蛋饼的做法

芹菜叶鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净控水，切碎。
芹菜叶鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将所有材料拌匀。
芹菜叶鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

电饼铛上摊小饼，要薄一点。
芹菜叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

两面煎，完成。

芹菜叶鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 如兰 编写，未经授权不得转载

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