中式炒意面

精品
1.5万 浏览 38 收藏
收藏
月影写梅无墨痕
月影写梅无墨痕
＋ 关注

我喜欢意面的口感，不烂不粘，而且形状好看、多样。但不喜欢意面的味道，感觉多是番茄酱和胡椒，缺乏丰富感和层次感。于是，我就用中式的方法烹制意面，优势互补，结果很不错。

中式炒意面的用料

意面 一碗（煮熟的） 火腿 适量
白菜 一片 青椒 适量
鸡蛋 一个 小葱 适量

中式炒意面的做法

中式炒意面的做法图解1

步骤1

食材集合。意面先煮好，半碗就煮出一碗来了。
中式炒意面的做法图解2

步骤2

鸡蛋加上适量草果粉和盐，划散，炒香，起锅。
中式炒意面的做法图解3

步骤3

改小火，就着炒过鸡蛋的油，倒入火腿丝，加几粒花椒，炒出香味。火不能大，否则易出苦味。
中式炒意面的做法图解4

步骤4

青椒丝、白菜丝、葱段倒入翻炒，用大火。
中式炒意面的做法图解5

步骤5

倒入意面，翻炒。加一点点酱油。起锅前倒入鸡蛋并加适量盐。
中式炒意面的做法图解6

步骤6

一份中西合璧的意面炒好了，优势互补，非常棒。

中式炒意面的烹饪技巧

配菜根据时令和个人喜好来搭配。火腿换成鲜肉，又是一种鲜美的味道。再加上点红色黄色的配菜很好看。味精不需要，味道已经很好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载

中式炒意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

中式炒意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 中式炒意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 中式炒意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活