孔雀鱼

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天生我裁（时装）工作室
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孔雀鱼的用料

黑鱼 1条（大约1斤多点） 小葱 10根
姜 1块 大蒜 5瓣
蒸鱼鼓 适量 花生油 适量
盐 适量 芝麻油 适量
干红椒 适量 蒜末 适量
料酒 适量

孔雀鱼的做法

孔雀鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼选1.5斤左右的；杀好洗干净
孔雀鱼的做法图解2

步骤2

用刀把头剁好留用；鱼身切1.5cm的段；特别注意肚子一面留1.5cm不要切断。放盆里放料酒；撒盐，蒸鱼鼓腌制10分钟
孔雀鱼的做法图解3

步骤3

盘底放生姜，蒜头,葱段
孔雀鱼的做法图解4

步骤4

将鱼盘在盘子里；把鱼头立在盘里；并用牙签固定！淋入花生油；红椒剪段！每片上放一段
孔雀鱼的做法图解5

步骤5

上锅大火蒸10分钟
孔雀鱼的做法图解6

步骤6

出锅；淋芝麻油；撒蒜末！孔雀鱼就做好了

孔雀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 天生我裁（时装）工作室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蒸锅 锅具 午餐

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