蔬菜蛋花粥（剩米饭版）

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剩米饭可难倒了本宝宝，炒饭吃腻了，终于研究出了秘制什锦蔬菜粥。希望你喜欢哟～

蔬菜蛋花粥的用料

鸡蛋 1个 胡萝卜 半根
香菇 2朵 芝麻油 适量
盐巴 适量 西芹 一根
小葱 一根 生姜 适量

蔬菜蛋花粥的做法

蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解1

步骤1

蔬菜切丁、葱姜切末、鸡蛋打散备用。
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解2

步骤2

加入米饭和冷纯净水
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解3

步骤3

加盖大火煮开（记得煮时用勺子把米饭慢慢打散）
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解4

步骤4

煮开后加入蔬菜丁和姜末
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解5

步骤5

加盖小火慢炖约五分钟（注意不要溢锅）
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解6

步骤6

略显黏稠之后加入盐巴（中途加入更入味儿）
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解7

步骤7

随后加入蛋液
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解8

步骤8

用勺慢慢搅动打散蛋花
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解9

步骤9

出锅之时加入两三滴香油提香
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解10

步骤10

关火出锅，加入葱花待享用（此锅是朋友在某宝买了送我的韩式泡面锅，刚好一人用）
蔬菜蛋花粥（剩米饭版）的做法图解11

步骤11

最后可配上俩包子，美味管饱^o^～

蔬菜蛋花粥的烹饪技巧

1.蔬菜本宝宝最喜欢的就是那三样，大家可加入肉末或者虾仁，以及其他蔬菜都不错（若加肉要先加入姜末和肉） 2.加入姜末是为提香提鲜 3.加入蛋液后，一定记得迅速打散，否则会凝固成一大块 4.这个锅有很多个版本，喜欢的亲可以自行去某宝搜韩式泡面锅哟 5.喜欢的就给宝宝点个赞吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 魔力钻石糖 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 砂锅煲类 粥 家常味 中国菜

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