【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品

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从什么时候开始，大家都喜欢自己在家做各种美食了。 揉一块面团，醒发，看着面团慢慢变化，当一炉热气腾腾的白馒头出炉时，满满的幸福感油然而生。 松软的馒头，就着小米粥，早餐就是要这么暖暖的！

白馒头的用料

低筋面粉 250g 细砂糖 10g
即发干酵母 3g 玉米油 10g
水 ±125ml

白馒头的做法

【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解1

步骤1

将所有的材料放入厨师机内，将面团揉至光滑后取出滚圆，盖上保鲜膜，醒发5分钟。
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解2

步骤2

将醒发好的面团分割成7等份。
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解3

步骤3

将小面团揉光滑后滚圆。
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解4

步骤4

将滚圆的馒头胚放在蒸盘上。
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解5

步骤5

蒸汽烤箱，水箱中加适量的水，开蒸的模式30秒后关掉，将馒头胚放入，利用余温来发酵，约20分钟。
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解6

步骤6

蒸汽烤箱，水箱内加适量的水，选择蒸的模式，将发酵好的馒头胚放入，
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解7

步骤7

蒸制约15分钟。
【白馒头】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解8

步骤8

热气腾腾的馒头就做好了。

白馒头的烹饪技巧

1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态适当调整。 2、 醒发好的面团一定要揉光滑，蒸出来的馒头才会表皮漂亮哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 家常味 一人食 二人世界

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