家常烩馍

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静姝fuxv
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老家的又一道小吃，利用了几乎风干的馒头，为那个物质匮乏的年代增添一份别样的口感。现在吃腻了千滋百味再吃起来这种记忆中的味道，有种别样的感觉。

烩馍的用料

干馒头 3个 鸡蛋 1个
葱花 适量 西红柿 1个
生菜叶 2片 生抽 适量
食盐 适量 食用油 适量
淀粉 适量

烩馍的做法

家常烩馍的做法图解1

步骤1

馒头切成1到2厘米的薄片。
家常烩馍的做法图解2

步骤2

每一片沾满干面粉。
家常烩馍的做法图解3

步骤3

备好其它配菜。
家常烩馍的做法图解4

步骤4

西红柿炒熟，加入适量水，水开后加入适量淀粉，然后散蛋花。
家常烩馍的做法图解5

步骤5

水再次开后加入裹满干粉的馒头。等馒头片表面的面粉糊化后加入适量盐和生抽调味，撒上撕碎的 生菜叶。即可出锅。

烩馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载

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