自制牛排

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厨房里的香味
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外面卖的牛排固然好吃，但是添加剂肯定没少放，还是自己做的放心

牛排的用料

牛里脊 500克 黑胡椒粉 适量
蚝油 适量 生抽 少许
料酒 适量 色拉油 少许

牛排的做法

自制牛排的做法图解1

步骤1

选择牛里脊一块洗净
自制牛排的做法图解2

步骤2

切成薄片
自制牛排的做法图解3

步骤3

去掉边上的筋膜，用松肉捶或者刀背敲打肉片，方便如味
自制牛排的做法图解4

步骤4

全部完成后将肉放在小盆里
自制牛排的做法图解5

步骤5

放生抽、料酒、耗油、胡椒粉和少量的色拉油均匀入味
自制牛排的做法图解6

步骤6

戴上一次性手套把肉按摩均匀入味
自制牛排的做法图解7

步骤7

放置5个小时腌制入味，天热时可放在冰箱里
自制牛排的做法图解8

步骤8

入味后，在不粘锅里倒入少许油，放入牛排煎，要小火慢煎
自制牛排的做法图解9

步骤9

煎至两面熟透，我家吃不了几成熟的，所以要完全熟透
自制牛排的做法图解10

步骤10

做好后可以夹在面包里做成汉堡
自制牛排的做法图解11

步骤11

也可以配个煎鸡蛋做早餐吃

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载

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