葱油清蒸桂鱼

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秋水铭
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可以说这是我学的第一个大菜（凭我的能力红烧肉之类都是大菜-

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 一条 大葱 一根
姜 小葱
蒜

清蒸桂鱼的做法

葱油清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼洗干净，两面开刀，用细盐抹鱼身，里面也抹，给鱼按摩几分钟，半小时后用手把盐冲洗掉
葱油清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

把东北大葱切成合适长度放碗底（忘记买大葱了才用小葱代替）放蒜，把姜片擦鱼肉口上，，倒料酒
葱油清蒸桂鱼的做法图解3

步骤3

锅内蒸，半路倒生抽过伙后倒鸡精，看鱼熟没熟，馋鱼背的肉，这里熟了其他地方也熟，每次揭锅时，用勺子把碗底的汤汁舀上淋到鱼身上
葱油清蒸桂鱼的做法图解4

步骤4

鱼蒸好上面撒小葱，把锅里加热冒烟的油淋上，完成，盘子用鱼碗最好，

清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 秋水铭 编写，未经授权不得转载

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