东北地三鲜

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两个人的量

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一个
尖椒 一个 葱
姜 蒜
酱油 白糖
盐 水淀粉

地三鲜的做法

东北地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆、茄子、尖椒切滚刀块（别太大）
东北地三鲜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末、（蒜多点
东北地三鲜的做法图解3

步骤3

热锅入油、比平时炒菜多一点油、小火煸土豆块。

步骤4

煸到表面金黄色（不知道熟不熟可以用筷子搓一下）

步骤5

煸好捞出
东北地三鲜的做法图解6

步骤6

把茄子下人锅中去煸，慢慢的茄子把油都吃进去了，没事小火煸一会油就自己吐出来了
东北地三鲜的做法图解7

步骤7

就这样

步骤8

煸炒好了捞出控油

步骤9

把尖椒入锅煸一会（家里不爱吃辣的可以放青椒）

步骤10

把剩余的油倒出去、留少许油
东北地三鲜的做法图解11

步骤11

放入葱姜蒜末、蒜末留一点（小火炒香，大火该糊了）
东北地三鲜的做法图解12

步骤12

下入酱油（这会放酱油，酱油变熟的了）➕热水
东北地三鲜的做法图解13

步骤13

下入菜、放一点盐、糖、鸡精
东北地三鲜的做法图解14

步骤14

等菜要熟了、咸淡合适、汤汁快要干之前淋入水淀粉勾芡…… 撒上最后的蒜末

地三鲜的烹饪技巧

两个人的量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 snow特别的 编写，未经授权不得转载

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