小羽私厨之红豆沙

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小羽私厨系列菜谱视频《红豆沙》

自制红豆沙的用料

红小豆 200g 莲子 20g
百合 60g 冰糖 80
水 1000ml

自制红豆沙的做法

小羽私厨之红豆沙的做法图解1

步骤1

做红豆沙需要提前把红豆、莲子、百合用水浸泡2小时以上。
小羽私厨之红豆沙的做法图解2

步骤2

把泡好的红豆和莲子放入高压锅里。
小羽私厨之红豆沙的做法图解3

步骤3

加入足量的清水，盖上锅盖。
小羽私厨之红豆沙的做法图解4

步骤4

上汽后转中火煮30-40分钟。如果是用普通汤锅的话，大概要煮1个小时左右。
小羽私厨之红豆沙的做法图解5

步骤5

红豆和莲子煮烂后，放入适量的冰糖，继续煮5分钟。
小羽私厨之红豆沙的做法图解6

步骤6

边煮边搅拌，直到冰糖完全融化。
小羽私厨之红豆沙的做法图解7

步骤7

把煮好的豆沙倒入料理机内。
小羽私厨之红豆沙的做法图解8

步骤8

搅打成细腻的糊状就可以了。
小羽私厨之红豆沙的做法图解9

步骤9

盛出来再撒上泡好的百合，暖身又补血的红豆沙就做好了~如果有陈皮的话，可以在煮红豆的时候一起加上，可以中和豆沙甜腻的口感，吃起来更好吃。
小羽私厨之红豆沙的做法图解10

步骤10

你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

自制红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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