新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕

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小卡309
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双11买了太多。。。要赶紧用起来！新的打蛋器和盆都很棒呢！这个蛋糕原料和步骤都很简单，拿来练手最好不过。我家人和狗都爱吃！

蜂蜜无水蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 50克
低筋面粉 100克 蜂蜜 20克

蜂蜜无水蛋糕的做法

新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋打散，一边打一边分三次放砂糖。然后隔温水开始高速打发。
新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕的做法图解2

步骤2

全蛋打发比较慢。过程中打蛋器需要停机休息。趁此机会分两次（其实几次无所谓）加入蜂蜜。高速打发到出纹路，然后低速打发到如图这个样子就差不多了。一直举着手好累。。。
新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛两次，分三次加入蛋糊。每次都要拌匀，到看不到面粉颗粒为止。我的搅拌方法是地方支援中央，一边拌一边转盆。
新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕的做法图解4

步骤4

中号纸杯12个，正好分完原料。用裱花袋挤，又快又方便。
新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕的做法图解5

步骤5

我家烤箱比较大。180度烤了18分钟。大概从12分钟开始就回缩了，下次尝试160度20分钟试试。幸好拍到了最鼓鼓的皂片！
新手也能做好的蜂蜜无水蛋糕的做法图解6

步骤6

拿出来晾凉就是这个样子咯！外表金黄里面松软，爸妈狗全说好吃！剩下的用保鲜袋装上拿给同事吃！无油无水，健康好味，简单易学，还不赶紧做起来！

蜂蜜无水蛋糕的烹饪技巧

蜂蜜可以换陈蓝莓酱，就是蓝莓蛋糕。上面放葡萄干，就是提子蛋糕。扩展性很强。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 小卡309 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 甜 奶香味

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