海米冬瓜汤

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80后的私厨by楠木的木
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海米冬瓜汤的用料

冬瓜 100g 海米 10g
姜 一片 鸡蛋 一个
白胡椒 少许 香油 半勺
香菜 一根 八角 一个

海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤的做法图解1

步骤1

冬瓜切片，葱姜八角，香菜切碎，海米泡发，高汤（可没有）
海米冬瓜汤的做法图解2

步骤2

葱姜八角炝锅
海米冬瓜汤的做法图解3

步骤3

炒香后放入海米和冬瓜，稍稍翻炒
海米冬瓜汤的做法图解4

步骤4

放入高汤和水（1:1），加入白胡椒粉
海米冬瓜汤的做法图解5

步骤5

煮沸后飞入蛋液
海米冬瓜汤的做法图解6

步骤6

最后淋少许香油和香菜，出锅

海米冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 家常菜 中国菜 香

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