自制珍珠，手工珍珠奶茶

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刘好吃的_
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一直喜欢珍珠奶茶，自从有了宝宝，什么都想自己动手试一下。 就这样，暖暖的下午，宝宝在笑，我在闹。

珍珠奶茶的用料

珍珠材料 木薯粉 适量
红糖或黑糖 适量 奶茶材料
普洱茶 一点点 牛奶 250g
盐 一点点 炼乳 根据口味添加

珍珠奶茶的做法

自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

红糖里面加一点点水，煮开
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

趁热加到木薯粉里，边加边搅拌，不要一次性全加进去，以免和得太稀
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

揉成这个样子，大概就是能搓成型就可以啦
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

弄好的放一分钟以后就会变成色泽漂亮的面团，好喜欢这个颜色
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

找一个平盘或盆，里面放上干木薯粉，开始搓小圆子。
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

搓好一个就放到粉里，这样就不会沾拉
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

水烧开，下小圆子，中火15分钟
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

煮好以后盖上盖子再闷十五分钟
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

用凉水过一下，备用。
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

现在开始做奶茶啦。 普洱茶装到一次性茶包里，锅里放少量水，一定要少。多煮一会，把茶汤煮浓，可以开大火，让水蒸发出去
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

加牛奶和炼乳，继续煮。 个人认为不需要煮开，因为煮开以后会有奶皮，影响外观，快要开锅之前关火就可以了。 我加了一丢丢盐，如果不喜欢可以不加
自制珍珠，手工珍珠奶茶的做法图解12

步骤12

完成

珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 刘好吃的_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 饮品 煮锅 锅具

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