番茄炒虾球

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为了解决掉冰箱里的食物，哈哈，我又开始玩啦

番茄炒虾球的用料

虾仁 300g 青椒 1个
西红柿 1个 青菜 100g
鸡蛋 1颗 葱 少量
淀粉 50g

番茄炒虾球的做法

番茄炒虾球的做法图解1

步骤1

虾仁挑去虾线，剁碎
番茄炒虾球的做法图解2

步骤2

加入葱花碎
番茄炒虾球的做法图解3

步骤3

剁剁剁剁碎
番茄炒虾球的做法图解4

步骤4

加入蛋清和淀粉
番茄炒虾球的做法图解5

步骤5

顺一个方向搅拌，这时开火烧水
番茄炒虾球的做法图解6

步骤6

等待水沸腾期待中间，切好青椒和西红柿
番茄炒虾球的做法图解7

步骤7

青菜洗净
番茄炒虾球的做法图解8

步骤8

用筷子试试是否能捏起来
番茄炒虾球的做法图解9

步骤9

用筷子抓成小球，入沸水锅
番茄炒虾球的做法图解10

步骤10

虾球很容易熟，等最后一个虾球入锅即可捞出，这时闻着很香哦
番茄炒虾球的做法图解11

步骤11

换锅热油加入花椒碎
番茄炒虾球的做法图解12

步骤12

按照顺序，加入青椒、番茄翻炒
番茄炒虾球的做法图解13

步骤13

加入青菜，加入一点盐翻炒
番茄炒虾球的做法图解14

步骤14

加入虾球，先在锅底稍稍蒸发水汽，过一分钟再翻炒，出锅
番茄炒虾球的做法图解15

步骤15

出锅
番茄炒虾球的做法图解16

步骤16

刚才煮过虾球的汤加入萝卜煮沸就是好喝解腻清汤，刚才使用蛋清剩下的蛋黄也可以煮进去哦
番茄炒虾球的做法图解17

步骤17

出锅啦～
番茄炒虾球的做法图解18

步骤18

开吃啦

番茄炒虾球的烹饪技巧

1.如果想要更美观一些，可以用手或者模具做圆一些哦。 2.剁虾肉的时候也可以加一点点盐。 3.煮萝卜的时候加入一片姜在冬天很舒服哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 小灰的心血来潮 编写，未经授权不得转载

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