水晶虾饺

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水晶虾饺的用料

五花肉 300g 虾 半斤
葱花 适量 酱油 少许
花生油 少许 蚝油 少许

水晶虾饺的做法

水晶虾饺的做法图解1

步骤1

虾剥皮去筋、洗干净
水晶虾饺的做法图解2

步骤2

葱花香菜切碎、备用
水晶虾饺的做法图解3

步骤3

虾仁一半剁茸、一半切碎。
水晶虾饺的做法图解4

步骤4

把虾茸、虾粒、加上碎猪肉调味拌匀
水晶虾饺的做法图解5

步骤5

拌均匀
水晶虾饺的做法图解6

步骤6

按15:1、澄粉 ：生粉的比例，用开水拌匀面团成雪花状闷5分钟
水晶虾饺的做法图解7

步骤7

雪花状、盖起来闷5分钟、加入植物油、柔至光滑、过程中多次少量加入生粉。
水晶虾饺的做法图解8

步骤8

大火烧开水后、放入蒸8-10分钟。就好

水晶虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 豆豆粉粉粉 编写，未经授权不得转载

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