果香味的烤肉

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提起烤肉，一定可以勾起一票人的食欲。烤的好吃不好吃就要看腌制的调料了。这道基本上是用新鲜苹果和柠檬肉腌制的烤五花，绝对算得上是烤肉界的小清新了哈！此原创菜谱就是想知道水果加烤肉是什么味道滴！纯属实验，好吃不好吃还真得要看个人喜好了，有兴趣的话就来尝试吧

果香烤肉的用料

排酸五花肉 500g 苹果 一只
柠檬 小半个 高度白酒 两勺
蜂蜜 两勺 白胡椒粉 一勺
盐 半勺 生抽 一勺
葱姜蒜 适量

果香烤肉的做法

果香味的烤肉的做法图解1

步骤1

排酸五花肉去皮，肉上用牙签扎些小眼，方便腌制入味码入保鲜盒
果香味的烤肉的做法图解2

步骤2

准备一只苹果去皮，柠檬半个去皮，葱段，姜块，蒜瓣适量。放入搅拌机，加白酒，生抽，蜂蜜，白胡椒粉和盐搅打成泥，无需加水
果香味的烤肉的做法图解3

步骤3

打好的果渣酱料倒入放肉的保鲜盒抓捏均匀，盖盖子放冰箱冷藏24小时
果香味的烤肉的做法图解4

步骤4

腌制好的五花肉已经入味了，取出摆在垫着油纸的烤盘上，刷上一层油放入烤箱中层，上下火220度，烤25分钟，视自家烤箱的习性，如果时间到了取出来发现底部还不行，就翻个面再烤5分钟，这时候烤肉定型，就方便改刀
果香味的烤肉的做法图解5

步骤5

取出切片，卖相不错吧，这就可以端上桌啦
果香味的烤肉的做法图解6

步骤6

还记得之前腌肉的酱汁吗，倒小锅子里煮开，调一些欠汁，勾个亮芡，可以让烤肉看上去更润一些，果香更浓郁，同时也去腻。
果香味的烤肉的做法图解7

步骤7

浇在上边是不是还不错。这次用的苹果，因为刚好家里有！如果你家有山楂那应该是绝佳的搭配，酸甜更解腻一定更好吃
果香味的烤肉的做法图解8

步骤8

祝好心情

果香烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 芳🍭 编写，未经授权不得转载

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