油饼油果子

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这是老家的一个传统做法教给大家，500克面粉准备好，50克左右的食用油烧热泼在三分之一面粉上，再用开水烫三分之一面粉，剩下三分之一面粉用温水化发酵粉和起来，记得不要太硬哦，然后把三种面粉和在一起，加入盐，花椒叶末，揉成面团醒十分钟。烧热油，就差不多好了，把面做成油饼跟果子形状下锅就好了……三分钟左右就可以出锅了，不要太久，也不要太早～～～ 简简单单的一个面食，从小吃到大，小时候只有逢年过节的时候才有机会吃……尤其过年妈妈会做很多，一直要吃到二月二，这一天吃老人说是咬虫尾巴，家里的五谷一年不生虫子……

油饼油果子的用料

面粉 500克 食用油 50克
盐 10克 花椒叶末 10克
发酵粉 15克

油饼油果子的做法

油饼油果子的做法图解1

步骤1

把发好的面擀成圆形～
油饼油果子的做法图解2

步骤2

在切成四厘米左右的条，抹上油两片叠起来……
油饼油果子的做法图解3

步骤3

再把叠好的面对折
油饼油果子的做法图解4

步骤4

把叠好的面切成这个样子，一定是6根哦
油饼油果子的做法图解5

步骤5

然后如图把边上两根拉进来从第二根下面穿过去压紧
油饼油果子的做法图解6

步骤6

成型后就是这个样子的，可以下锅了
油饼油果子的做法图解7

步骤7

出锅后就是好吃的点心了，酥酥软软脆脆香香

油饼油果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 莲果茶素 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 原味

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