干豆腐肉卷

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青青青柠儿
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感恩节 做一道福气满满的肉卷吧

干豆腐肉卷的用料

干豆皮 两张 肉馅 500g
葱，姜 适量 麻椒 3个
料酒 适量 盐 适量
十三香 适量 东古百味鲜酱油 适量
耗油 适量

干豆腐肉卷的做法

干豆腐肉卷的做法图解1

步骤1

把料酒，酱油，盐，十三香，葱姜末放入肉馅，朝一个方向搅拌5分钟，直至肉馅粘稠起劲
干豆腐肉卷的做法图解2

步骤2

麻椒用热水焯软，切成丁
干豆腐肉卷的做法图解3

步骤3

把麻椒，肉馅，少许盐，耗油放一起拌匀
干豆腐肉卷的做法图解4

步骤4

用寿司帘（也可以不用）将肉馅卷入豆皮里，不要卷太厚太满

步骤5

放入蒸锅中，大火开锅之后，转小火蒸12分钟就OK

干豆腐肉卷的烹饪技巧

我做的东西一般都很家常，没有什么特别要求，所以用量几乎以个人口味而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 青青青柠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 咸

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