奶油面包

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上小学那会，班里的女生课余时间都在做手工，串珠，绣花、织毛衣、钩花等挣钱，七十年代有本事也很难挣到外快，大人工资收入少，唯一的额外收入是靠业余时间做手工，母亲看到别人家的同龄孩子除了学习还会帮家里挣钱，很羡慕，也去领些回家让我们姐妹帮做，我从小是那种做事慢悠悠，时间概念差的人，对着重复机械式动作有抵触，做了几个后大脑很快进入睡眠状态，做手工是件痛苦的事。往往赶不了工，基本是在那玩，都是母亲和妹妹在完成。 　　如今学做烘焙，对着面粉一筹莫展，笨手笨脚的人每次做面包都会出状况，看看这奶油面包的造型你就喜吧！四个面包造型各不同，用现在的流行词说是有创意，O(∩_∩)O哈哈~面包很给面子，出锅的颜色令人欣喜。 　

奶油面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 125克
淡奶油 75克 白糖 25克
酵母 5克 盐 3克
糖粉 少量

奶油面包的做法

奶油面包的做法图解1

步骤1

液体统统交给面包桶；
奶油面包的做法图解2

步骤2

面粉过筛后放入面包桶里；
奶油面包的做法图解3

步骤3

面粉和白糖分别放入面包机中；
奶油面包的做法图解4

步骤4

将装有食材发面包桶装入面包机中；
奶油面包的做法图解5

步骤5

盖上一侧盖子，看到酵母盒，酵母从这个圆孔中加入，机器启动后10分钟它自动投入，不用担心它放到哪个角落与什么先碰撞；
奶油面包的做法图解6

步骤6

选自动和面功能，全程30分钟，有15分钟搅拌，15分钟松弛面团；
奶油面包的做法图解7

步骤7

再次选择功能键“发面面团”发酵到面团两倍大；
奶油面包的做法图解8

步骤8

面团取出排气；
奶油面包的做法图解9

步骤9

切成小面团盖上保鲜膜二次发面；
奶油面包的做法图解10

步骤10

小面团擀平后，做造型；
奶油面包的做法图解11

步骤11

将做好造型的面团放入铺有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜再次醒发15分钟；
奶油面包的做法图解12

步骤12

用刀在发酵后的面团上划花，并喷晒少量水在表面；
奶油面包的做法图解13

步骤13

撒上糖分
奶油面包的做法图解14

步骤14

烤箱预热180度，烤20分钟。
奶油面包的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
奶油面包的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
奶油面包的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
奶油面包的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

奶油面包的烹饪技巧

1、这是一款无黄油无鸡蛋的面包柔软度不错； 2、用美的麦香窑MM-TSC2011面包机，自动放酵母、自动和面、发面面团，无需担心酵母被糖和盐提前接触又解放了双手揉面之辛苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 臻味食旅 编写，未经授权不得转载

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