大麦若叶蛋糕卷

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大麦若叶蛋糕卷的用料

低粉 67g 大麦若叶粉 3g
糖(蛋黄） 20g 玉米油 40g
鸡蛋 5个 水 40g
糖（蛋白） 40g

大麦若叶蛋糕卷的做法

大麦若叶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖20g,搅拌均匀，加入水、油、混合均匀，筛入低粉、大麦若叶粉，搅拌成蛋黄面糊。
大麦若叶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加入糖打至湿性发泡
大麦若叶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

把蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀，倒入烤盘用刮刀抹平整
大麦若叶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

入烤箱155度30分钟左右，出炉后凉至温热脱模
大麦若叶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

挤上沙拉酱、撒上肉松
大麦若叶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

用擀面杖卷起，定型10分钟左右即可
大麦若叶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

切开就可以吃了

大麦若叶蛋糕卷的烹饪技巧

做给孩子吃的减少了三分之一的糖，成品也够甜了，喜欢甜一点的可以增加糖量！大麦若叶是碱性食物，平时可以多吃点哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 兔兔烘焙 编写，未经授权不得转载

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