初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳

初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳

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最近降温了，很多地区迎来了第一场雪 韩剧中初雪是要吃炸鸡配啤酒的 没吃上炸鸡，吃点鸡柳也行啊 同是鸡肉，只吃最辣的那一口 超级下饭的香辣川香鸡柳 学会这招，满足日常需求

川香辣鸡柳的用料

鸡胸肉 1块 熟腰果
红椒 花椒
干辣椒 豆瓣酱
香菜 葱
菜籽油 盐
生姜 淀粉

川香辣鸡柳的做法

初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净后用肉捶或者刀背将鸡胸肉拍打松软
初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳的做法图解2

步骤2

将鸡肉切成长条后用盐和淀粉腌制10分钟
初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳的做法图解3

步骤3

将配菜切好备用
初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入豆瓣酱煸出红油后放入干辣椒、花椒和生姜，翻炒均匀后将腌好的鸡肉倒入锅中，快炒至变色
初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳的做法图解5

步骤5

将红椒，大葱，腰果放入锅中，与鸡肉一同翻炒均匀后起锅

川香辣鸡柳的烹饪技巧

鸡肉肉质较紧，必须提前拍打鸡肉，口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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