清热去火桂花莲藕羹

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北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”,来暖气后更是如此,so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤,不过冬天了还是来点不一样吧。 莲藕同绿豆一样具有清热去火,健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素,有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了,还是喝点热饮舒服,用莲藕和浸泡后的糯米一起,加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹,既可以清热去火,还可以喝出好气色,一举两得。

食材清单

九孔莲藕 150g 糯米 40g
1000ml 冰糖 10g
桂花 适量 枸杞 适量

烹饪步骤

清热去火桂花莲藕羹的做法图解1

步骤1

材料图
清热去火桂花莲藕羹的做法图解2

步骤2

莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净,去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右(可省略),枸杞冲洗干净备用。
清热去火桂花莲藕羹的做法图解3

步骤3

藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
清热去火桂花莲藕羹的做法图解4

步骤4

选择“米糊“功能,按下启动键。
清热去火桂花莲藕羹的做法图解5

步骤5

待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热,等机器发出滴滴声后即可饮用。

小贴士

1.制作桂花莲藕羹用到了美的破壁料理机的“米糊”功能。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-28 17:20:48

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