姜枣膏

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铁娘子m

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因为健身房一个小丫头，买了一瓶姜枣膏花了108元还给打掉了，非要我做做看，所以就做了试试。

姜枣膏的用料

红枣 250g	清水适量
老姜 250g	红糖 250g
枸杞 20g

姜枣膏的做法

步骤1

老姜洗净去皮

步骤2

切碎，是为了好打成泥

步骤3

用料理机打成泥备用

步骤4

红枣枸杞煮开，等凉后去核，剪碎。250g去核就用了二十几分钟

步骤5

放入料理机中打成泥

步骤6

枸杞枣泥成功

步骤7

因怕粘锅，我用的不粘锅，把姜泥枣泥红糖一起下锅大火煮开后，小火熬制。用铲子不断搅动，防止粘锅。全程大约需要40分钟。

步骤8

这是约十分钟时的状态，这时要注意，会有枣泥不断溅出，要带手套防止烫伤。

步骤9

这是熬成功的样子，自家吃的没有装好看的瓶子，这就不上图了。

步骤10

冲开喝着有一点点微辣，甜度适中，有一点点姜渣，如果不喜欢可以在姜打成泥后过滤掉。

姜枣膏的烹饪技巧

全程一定要注意烫着，特别是煮开时会有气泡，不断的有枣泥溅水，灶台身上都会沾光的，请做好防护工作。这个就是食材还是简单的，但摸功大。共计要用到2小时以上。因为这是试制品所以数量不多，建议大家要做时把量加大，放冰箱可保存1个月的，不然太麻烦。 2016-11-29
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

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