干锅花菜

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西王玉米胚芽油味道清香，颜色金黄透明，油液浓稠，采用非转基因原料，这些都是我选择这个品牌的原因，在烹饪过程中发现油烟也较少，非常赞。

干锅花菜的用料

五花肉 100g 花菜 1棵
干辣椒 3个 蒜瓣 3个
大蒜叶 2根 郫县豆瓣酱 2g
生抽 10g 黄酒 5g
醋 2g 盐 适量
玉米胚芽油 适量

干锅花菜的做法

干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切薄片加入生抽、料酒、醋腌制一刻钟；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

花菜洗净切小朵；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

蒜瓣切片、干辣椒切段、大蒜叶切段备用；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

水开后倒入几滴玉米胚芽油；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

倒入花菜焯一分钟；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

将焯好的花菜放在冷水下冲至完全冷却后沥干水分；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

锅内倒入少许玉米胚芽油；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解8

步骤8

倒入五花肉，选择爆炒功能将肥肉的油全部煸炒出来；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解9

步骤9

倒入蒜瓣和郫县豆瓣酱，煸炒出香味；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解10

步骤10

倒入干辣椒和沥干水分的花菜，加入盐，启动炒菜功能；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解11

步骤11

一个炒菜程序结束后倒入大蒜叶，选择配炒功能翻炒均匀即可。
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解12

步骤12

成品；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解13

步骤13

成品；
干锅花菜#西王领鲜好滋味#的做法图解14

步骤14

成品。

干锅花菜的烹饪技巧

焯花菜的时候水里滴几滴油，可以避免花菜变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 晚餐

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