豆角风肉焖面

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漪弈_木一
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绝对的懒人福音！10分钟就能搞定，还是一锅出，有菜有肉有主食，超方便~

豆角风肉焖面的用料

米粉 2块 豇豆
风肉 紫皮洋葱
胡萝卜 蚝油 一大勺
生抽 一勺 老抽 适量

豆角风肉焖面的做法

豆角风肉焖面的做法图解1

步骤1

豇豆洗净扳段备用；
豆角风肉焖面的做法图解2

步骤2

风干的酱肉洗净，切片；
豆角风肉焖面的做法图解3

步骤3

洋葱切块，胡萝卜滚刀块；
豆角风肉焖面的做法图解4

步骤4

少许底油，放入风肉，煸出肥油；
豆角风肉焖面的做法图解5

步骤5

放入洋葱；
豆角风肉焖面的做法图解6

步骤6

煸炒至边缘变色；；
豆角风肉焖面的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜和豇豆；
豆角风肉焖面的做法图解8

步骤8

翻炒均匀；
豆角风肉焖面的做法图解9

步骤9

加水的量刚刚没过食材；
豆角风肉焖面的做法图解10

步骤10

加一勺蚝油和生抽，少许盐调味；
豆角风肉焖面的做法图解11

步骤11

适量老抽上色；
豆角风肉焖面的做法图解12

步骤12

煮开，舀出一小碗汤汁；
豆角风肉焖面的做法图解13

步骤13

放入俩个米粉块；
豆角风肉焖面的做法图解14

步骤14

焖煮过程中加入刚刚舀出的汤汁（面的量不大的时候，嫌麻烦可以忽略这一步）；
豆角风肉焖面的做法图解15

步骤15

继续焖煮至米粉成熟，剩余不多的汤汁；
豆角风肉焖面的做法图解16

步骤16

拌匀盛出。

豆角风肉焖面的烹饪技巧

加的调料都有一定的咸度，所以酌情加盐，如果咸味够了，就不用加盐了； 焖煮结束的时候留少许的汁水，因为这个米粉挺吸水的，否则吃到最后会沱掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 漪弈_木一 编写，未经授权不得转载

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