小羽私厨之油豆腐粉丝汤

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油豆腐粉丝汤的用料

五花肉片 100g 细粉条 1把
油豆腐 50g 黄豆芽 50g
葱花 15g 姜片 2片
盐 5g 生抽 15g

油豆腐粉丝汤的做法

小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解1

步骤1

先把细粉丝提前用温水泡上。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解2

步骤2

把五花肉切成薄片，另外还可以用培根来代替五花肉。培根片冷冻保存更方便，用的时候也不用解冻，可以直接下锅。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，不用倒油，把五花肉片放进去翻炒。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解4

步骤4

一直炒到五花肉出油，表面微焦，肥肉部分变得透明了。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解5

步骤5

把油豆腐和姜片放进去，翻炒几下。如果有黄豆芽最好再加一小把黄豆芽，汤会更鲜。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解6

步骤6

倒入温水没过油豆腐，盖上锅盖转大火烧开。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解7

步骤7

开锅后，放入泡软的粉丝。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解8

步骤8

加1小勺盐和1大勺生抽调个味儿，煮到粉丝变软就可以了。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法图解9

步骤9

吃的时候可以再撒点香菜或者香葱，味道会更好。

油豆腐粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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