自灌香肠

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玥妈小厨
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每年这个时候都会灌点香肠啊，腊肉啊！最重要自己做的比外面的干净，吃着放心

香肠的用料

前腿肉 10斤 肠衣，香肠调料

香肠的做法

自灌香肠的做法图解1

步骤1

肉我是买回来洗干净了，让别人帮磨成肉丝的，
自灌香肠的做法图解2

步骤2

如图
自灌香肠的做法图解3

步骤3

如图，把香肠调料放进去，拌匀，
自灌香肠的做法图解4

步骤4

这次做了三种口味的，因为家里有小孩，就做了些黑椒口味的，广式的，还有台湾口味的
自灌香肠的做法图解5

步骤5

肠衣洗净，用温水泡一下
自灌香肠的做法图解6

步骤6

我用的是手动灌肠机
自灌香肠的做法图解7

步骤7

这是灌好的香肠，在用牙签在上面戳一些小眼
自灌香肠的做法图解8

步骤8

在用棉线打成一节一节的
自灌香肠的做法图解9

步骤9

可以了
自灌香肠的做法图解10

步骤10

风干半个月就可以吃了

香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 玥妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 咸 香

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