冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺

精品
11.4万 浏览 741 收藏
收藏
威厨房
威厨房
＋ 关注

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！关注微信公众号“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！

胡椒猪肚鸡的用料

土鸡 1只 猪肚 1个
姜片 少许 胡椒粒 少许
油 适量 盐 适量
醋 适量 生粉 适量

胡椒猪肚鸡的做法

冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解1

步骤1

猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解2

步骤2

把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并 用牙签封住开口
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解3

步骤3

汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解4

步骤4

盖盖炖煮2小时
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解5

步骤5

至香味溢出
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解6

步骤6

将炖好的猪肚捞起
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解7

步骤7

猪肚切开，将鸡拿出
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解8

步骤8

猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可
冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法图解9

步骤9

成品~

胡椒猪肚鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 威厨房 编写，未经授权不得转载

胡椒猪肚鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡椒猪肚鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 冬季滋补养胃靓汤，胡椒猪肚鸡！--威厨艺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活